unser schöner Waffelstand

Waffeln backen und Sonnenschein

Im Juni waren wir mit Kuchentratsch zwei Tage auf dem White Paper Festival in Dachau und haben bei schönstem Sonnenschein fleißig Waffeln gebacken und verkauft. Paula erzählt von ihrem Tag auf dem Festival: Als bei Kuchentratsch nach Freiwilligen zum Waffeln backen für das White Paper Festival in Dachau gefragt wurde, war ich sofort dabei. Diese […]

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Frischkäsetopping und Schokolade schmelzen

Hallo mein Name ist Lucia, ich musste von der Schule aus ein Handwerkspraktikum machen und habe mich für Kuchentratsch entschieden, da ich auch selber sehr gerne Kuchen backe und natürlich auch esse ☺. Also habe ich die vergangenen 2 Wochen hier ein Praktikum gemacht. Ich habe ein paar neue Tipps und Tricks beim Backen dazu […]

Erbeertorte

Hausnummer 59 und Kuchenhimmel

Vor etwas mehr als einem Jahr bin ich auf der Suche nach Hausnummer 59 ein wenig ratlos die Landsberger Straße rauf und runter geradelt – die meisten von Euch kennen das wahrscheinlich, die Kuchentratsch-Backstube liegt ja etwas versteckt im Hinterhof und ist beim ersten Besuch mitunter schwer zu finden. Zum Glück hab ich die 59 […]

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Lieblingskuchen und Käsekuchenrezept

Was ist euer Lieblingskuchen? Wir vom Kuchentratsch-Team können euch den Käsekuchen von Opa Norbert wärmstens empfehlen. Nichts geht über ein Stück von seinem Kuchen mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee unter Freunden. Er ist super saftig und cremig zugleich und die Liebe mit der er gebacken wird, spürt man bei jedem Bissen.Ein Kuchen passend […]

Julia

Erste Woche Praktikum und 10.000 Shortbreads

Hallo ihr Lieben, ich heiße Julia und bin für die nächsten 6 Monate als Praktikantin hier bei Kuchentratsch. Über Mich Kurz zu mir: Ich komme vom schönen Bodensee und studiere Ökotrophologie in Gießen. Nach 4 Jahren Studium habe ich gemerkt, dass ich zur Abwechslung zum theoretischen Teil des Studiums mal etwas Praktisches brauche. Ich möchte […]

Foto mit Oma muss sein

Münchner Stiftungsfrühling und Backen mit Oma

Die Münchner Kultur GmbH rief in der letzten Märzwoche bereits zum dritten Mal den Münchner Stiftungsfrühling aus, in der Stiftungen den Bürgern ihre Arbeit vorstellen. Neben zahlreichen Vorträgen und Präsentationen in der BMW-Welt fanden auch viele kleinere Veranstaltungen extern statt. Über die BMW Foundation Herbert Quandt, die auch Förderer von Kuchentratsch ist, durften auch wir […]

Fabian bei Kauflokal

Rückblick und Abschied

Auweia, nun muss ich .kuchentratsch wohl verlassen. Mein viermonatiges Praktikum endet in ein paar Tagen und ich darf nun einen Text über meine Zeit hier schreiben. Ich möchte mit einem großen Dank an die Omas und das Team beginnen, die mich alle sehr herzlich aufgenommen haben! Vorfreude und Stromausfall Ich kann mich noch gut an […]

Katharina beim abschleifen

Kücheninseln und Bäckertische

Vor ein paar Wochen war es endlich ist es vollbracht: Unsere Omas und Opas dürfen ab sofort an neuen Tischen backen! 🙂 Als wir im März 2015 hier in unsere Backstube in der Landsbergerstr. 59 eingezogen sind, haben wir lange überlegt, was wir uns für Tische anschaffen, damit die Omas bei uns zufrieden und glücklich […]

Lola - unsere Schülerpraktikantin

eine Woche und 500 Nussecken

Vor ein paar Wochen hat uns Lola eine Woche lang in der Backstube unterstützt. Wie das so für sie war und was sie dabei erlebt hat, erzählt sie euch am besten selbst. Hallo ich bin Lola! Eigentlich gehe ich in die neunte Klasse der Realschule Vaterstetten aber diese Woche durfte ich mein einwöchiges Schulpraktikum bei […]

Maxi und Oma Josefine

kauf lokal und karottenkuchen

Münchner Kindl Ich bin in München geboren und aufgewachsen, immer in München gewesen und ich liebe meine Heimatstadt! Wenn ich in der Innenstadt bin, erfüllt mich jedes Mal ein Gefühl von Stolz und Dankbarkeit – dafür, dass ich in dieser Stadt leben darf, in die es jedes Jahr Millionen von Besuchern zieht. In den letzten […]