Tag Archives: Backen

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Frischkäsetopping und Schokolade schmelzen

Hallo mein Name ist Lucia, ich musste von der Schule aus ein Handwerkspraktikum machen und habe mich für Kuchentratsch entschieden, da ich auch selber sehr gerne Kuchen backe und natürlich auch esse ☺. Also habe ich die vergangenen 2 Wochen hier ein Praktikum gemacht. Ich habe ein paar neue Tipps und Tricks beim Backen dazu […]

Zenker Backzubehör

Stylisch Backen bei Kuchentratsch

Beim Kuchenbacken geht es ja bekanntlich nicht nur um das Ergebnis – unsere Omas sind der beste Beweis dafür, dass Backen an sich auch schon glücklich machen kann. Dieses Glück wird noch gesteigert, wenn man sich beim Backen an seinen Arbeitsgeräten erfreut! Das dachte sich auch Zenker – ein traditioneller Hersteller von Backzubehör aus Aichach […]

Berlin Food Week 2016

Foodweek mit Omakuchen

Am Freitag den 30.09.2016 hieß es nicht wie üblich, ab ins Wochenende. Dieses mal machte sich eine kleine Delegation, bestehend aus Oma Anni, Opa Gerd und mir (Katharina), auf in die Hauptstadt Berlin. Unser Ziel: Die Berlin Food Week. Seit 2013 ist die Berlin Food Week die Plattform, auf der sich Spitzenköche, Gastronomen, Unternehmen, Journalisten, […]

Maxi bei Kuchentratsch

Backtage und Kuchenfreund

Liebe Kuchenfreunde, ich heiße Maxi, bin 24 Jahre alt und habe seit 01.09.2016 den Job der Betriebsleitung hier bei Kuchentratsch übernommen. Hauptsächlich bin ich dafür zuständig, dass in der Backstube alles reibungslos läuft, wir immer genug Vorräte im Kühlschrank haben. Die Omas und Opas sollen schließlich ohne Einschränkungen ihre leckeren Kuchen backen können. Ich habe […]

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Vanillekipferl Rezept

Weihnachtsplätzchen <3 Hey Leute 🙂 Passend zur Weihnachtszeit zeige ich euch mein Lieblingsrezept von Oma Erika: Die perfekten Vanillekipferl 🙂 Sie sind sehr einfach zu machen und auch für Anfänger geeignet. Aber genug geredet, los geht’s.. ! Für den Teig braucht ihr: • 210 Gramm Mehl • 70  Gramm Zucker • 210 Gramm Butter oder […]