Tag Archives: Backstube

Theresa

Vanillekipferl im Hochsommer

„Und Action!“. Rechts hält Katharina das Licht, links Ben den Reflektor, hinten stäubt Moritz den Puderzucker über den Stollen und vorne drücke ich auf die Kamera. Bei meinem zweiten Tag bei Kuchentratsch geht es rund. Glühweinduft im Juli Zwischen Tannennadeln, Christbaumkugeln und Glühweinduft fotografieren wir Plätzchen – im Juli. Mitten im Hochsommer Weihnachtsrezepte für das […]

Katharina beim abschleifen

Kücheninseln und Bäckertische

Vor ein paar Wochen war es endlich ist es vollbracht: Unsere Omas und Opas dürfen ab sofort an neuen Tischen backen! 🙂 Als wir im März 2015 hier in unsere Backstube in der Landsbergerstr. 59 eingezogen sind, haben wir lange überlegt, was wir uns für Tische anschaffen, damit die Omas bei uns zufrieden und glücklich […]

Maxi und Opa Peter

Zeitgefühl und intrinsische Motivation

4 ½ Monate sind schon vergangen seit ich bei Kuchentratsch angefangen habe. Wo ist die Zeit bloß hin? Im Moment ist es 15.00Uhr, wir sind gerade mit dem Mittagessen fertig und der Tag ist wieder mal wie im Flug vergangen. Jetzt müssen noch die Kuchen eingepackt und unserem Lieferopa Peter übergeben werden, anschließend wird die […]

kuchentratsch

Zwischen Nussecken und Onlineshop

Nach drei aufregenden Monaten bei Kuchentratsch möchte ich nun gerne ein kleines Feedback abgeben um euch die Arbeit hier in der Backstube, im Büro und das Miteinander etwas näher zu bringen. Als ich im August im Rahmen meiner Marketing-Umschulung mein Praktikum für Social Media hier begonnen habe, konnte ich mir gar kein rechtes Bild von […]

Ein typischer Backstubentag

Vom Backen und Tratschen

Hallo ihr Lieben, habt ihr euch eigentlich schon mal gefragt, wie es in unserer Backstube so aussieht und wie das Kuchen backen bei uns abläuft? Bäckt jede Oma nur nach ihren eigenen Lieblingsrezepten? Entscheiden die Omas selbst, welche Kuchen sie backen? Wer kümmert sich um den russischen Zupfkuchen von Oma Inge, den ihr zum Beispiel […]

Küche

Backstube und Zukunftspläne

Seit drei Wochen backen wir jetzt in unserer neuen Backstube und jetzt kommen wir endlich mal dazu euch auch paar Bilder zu zeigen. Wir sind noch lange nicht fertig, aber wir können backen – und das ist doch schon mal das wichtigste! Damit ihr euch ein bisschen vorstellen könnt wie es bei uns aussieht,  haben wir euch […]

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Unsere neue Backstube und startnext :)

Wie die Meisten von Euch wahrscheinlich schon mitbekommen haben: Wir haben es getan, wir haben den Mietvertrag für eine eigene Backstube unterschrieben. Und ja es ist ein gutes Gefühl. Ein Jahr lang haben wir unser Konzept ausgearbeitet, getestet, verbessert sowie vergrößert und sind zu dem Entschluss gekommen, dass es das Richtige ist. Nicht nur der […]

Backstube

Verliebt sein und Küchensuche

Seit einigen Wochen beschäftigen wir uns wieder intensiver mit der Suche nach einer geeigneten Backstube für Kuchentratsch. Die Küche die wir momentan nutzen war zwar perfekt für unsere Pilotphase, aber um Kuchentratsch so auf zu bauen wie wir es möchten, bräuchten wir etwas Eigenes. Eine Küche die wir nach unseren Vorstellungen einrichten könnten und nach […]