Archive | Mai, 2014

Bio-Eier

Der Hahn im Korb und Bio-Eier

An diesem wunderschön sonnigen Sonntag machten wir uns auf aufs Land. Tiefenbach, eine Gemeinde im Landkreis Landshut wurde von uns besucht, denn wir waren auf der Suche nach dem passenden Eierbauern. Für unsere Kuchen wollen wir so gut es geht, regionale und saisonale Zutaten verwenden. Aber auch bei regionaler Ware legen wir sehr großen Wert […]

Zürich | seif Awards 2014

die suche nach dem see und seif awards 2014

6:32 München, topmotiviert, aber noch etwas müde machen wir uns mit dem IC Bus auf dem Weg nach Zürich. In Zürich angekommen war unser erstes Vorhaben den Zürisee zu sehen bzw. zunächst einmal finden. Eigentlich wäre es ja ganz einfach – nach den Angaben einer sehr netten seif-Mitarbeiter – einfach immer gerade aus. Als wir […]

Fair Cycle

Fair Cycle und ein Ausflug in die Schweiz

Erstmal noch ein kleiner Rückblick auf das letzte Wochenende. Wir durften mit unseren Kuchen auf der Fair Cycle dabei sein. Vielen Dank an dieser Stelle nochmal an Birgit, Alexandra, Frau Kopp und alle anderen Mitveranstalter die uns diese Chance ermöglicht haben. Und natürlich eine Danke an unsere fleißigen SeniorInnen und unserem “Assistenten-für-einen-Tag” Achim, ohne die […]

kuchentratsch

Ein Fahrrad und ein langersehnter Brief

Heute lag er endlich im Briefkasten – der langersehnte Brief von von der Handwerkskammer Oberbayern. Wir wurden als Härtefall eingestuft, was bedeutet, dass es uns nicht zumutbar ist noch einen Ausbildung zum Bäcker-/Konditormeister zu absolvieren. Eine von uns beiden, voraussichtlich Katrin, wird die nächsten Wochen/Monaten lernen wie man “richtig” Kuchen backt und auch ein Theorieteil […]

leckerer Apfelkuchen

World baking day und Geheimrezept

Am 18. Mai ist World Baking Day – ein hervorragender Anlass mal wieder einen Kuchen für sich und seine Liebsten zu backen. Wie wäre es denn mit einem leckeren Apfelkuchen nach Oma’s Geheimrezept?   Oma Astrid’s Apfeltraum Zunächst 250 g Butter | 150 g Zucker | 4 Eier | 1 Päckchen Vanille Zucker zu einer […]