Schichtleitung (m/w/d) gesucht für unsere einzigartige Backstube – Kuchentratsch

Kuchentratsch ist auf Wachstumskurs. Denn die Welt braucht noch viel mehr leckeren Kuchen!

Deshalb suchen wir ab sofort für unsere Backstube in München eine Schichtleitung mit guter Laune, Drive und einem Herz für Omas und Opas.

Das Kuchentratsch Team in der Backstube

Die wichtigsten Facts auf einen Blick:

  • pro Woche: 4 oder 5 Tage
  • Start: flexibel
  • Bewerbungsfrist: 31. Mai 2019
  • Arbeitsort: direkt in unserer 180 qm großen Backstube (Nähe HBF München)

Tunneldenken ist dir fremd und du fühlst dich in einem agilen Umfeld super wohl? Dann bist du bei uns genau richtig! Als Schichtleitung betreust du drei unserer Kernbereiche in unserer Backstube. Du bist zuständig für die Leitung von vier Backschichten à 6 Stunden in der Woche sowie die Verteilung der restlichen Backschichten an unser Team. Zusätzlich verantwortest du die komplette Lebensmittelbestellung inklusive Planung und Umsetzung unserer Großaufträge.

Deine Top 6 Aufgaben:

  • Personaleinsatzplanung (Omas und Büroteam für die Backschichten)
  • Ansprechpartner*in für einen reibungslosen Ablauf der Backschichten in der Backstube
  • Verwaltung, Organisation unserer Backstubenausstattung (Kleingeräte sowie Großgeräte)
  • Planung und Umsetzung von Großaufträgen (Sonderbackschichten planen, extra Lebensmittel bestellen, Aufgabenkoordinierung)
  • Lebensmittel bestellen (beste Lieferanten finden, Sonderbestellungen wie Hochzeiten im Blick)
  • Produktentwicklung (neue Saisonkuchen mit den Omas, Firmenanfragen …)

Hast du Lust, dabei zu sein?
Dann schau doch mal, ob du alle Fähigkeiten mitbringst und Spaß an unseren Kuchentratsch-Aufgaben hast.

Du bist, kannst, hast, willst:

  • idealerweise Konditormeister*in mit Berufserfahrung
  • Freude im Umgang mit (älteren) Menschen
  • liebst den Trubel und magst es, wenn immer was los ist
  • Verantwortung übernehmen und Aufgaben delegieren
  • fühlst dich in einer Backstube ohne viel PC Arbeit pudelwohl
  • kannst idealerweise einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Großküche oder eine Ausbildung in dem Bereich vorweisen
  • strukturiertes Arbeiten und Stressresistenz
  • Freude an Lebensmitteln und deren Zubereitung

Bitte wähle 2 Aufgaben:

  • Aufgabe 1: Zeige uns Beispiele (Links oder Bilder) von Aktionen/Events, die du selbst oder mitgeplant und umgesetzt hast. Was ist dir beim Planen besonders wichtig? Zähle mind. 5 Punkte mit Erläuterung auf.
  • Aufgabe 2: Wie würdest du dafür sorgen, dass unsere Kuchen eine gleichbleibende Qualität behalten? Auf was achtest du hierbei besonders (im Umgang mit den Omas und Opas)? Zähle mind. 3 Kriterien mit Erläuterung auf.
  • Aufgabe 3: Zwei der Omas und Opas, die morgen zum Backen kommen sollten, sagen spontan ab. Deine Backschicht ist von der Kuchenanzahl komplett ausgelastet und du erreichst niemand anderes als Ersatz. Was würdest du tun? Erarbeite schriftlich mit höchstens 300 Wörtern deinen Plan B.
  • Aufgabe 4: Bei Kuchentratsch arbeiten wir in einem sehr traditionellen Bäckerhandwerk. Mit welchen digitalen Lösungen und Innovationen in der Backstube machen wir uns zukunftsfit und lassen dabei die traditionelle Komponente nicht aus dem Blick? Zähle mindestens 3 Beispiele mit Erläuterung auf.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte schicke uns deine Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf, Bildern von dir in Aktion sowie der bearbeiteten Aufgabe an: julia@kuchentratsch.com mit dem Betreff: Ich liebe Kuchen.

Hinweis:

Der korrekte Umgang mit deinen vertraulichen Bewerberdaten ist uns sehr wichtig. Mehr Infos dazu findest du hier: Informationspflicht zur Verarbeitung von Bewerberdaten gemäß Art. 12 ff. DSGVO.

Mehr zu Kuchentratsch:

Kuchentratsch, das sind über 40 Omas und Opas, die Kuchen backen und ausliefern sowie 8 Vollzeitmitarbeiter im Büro. Wir sind noch ein kleines Team, das Großes bewirkt – und das noch viel öfter machen will. Deshalb kannst du davon ausgehen, dass wir eng zusammenarbeiten, uns austauschen, von und miteinander lernen und dabei vor allem positive Energie auch beim Arbeiten leben. Wir wollen das Leben lebenswerter machen: das der Omas, unser aber auch das unserer Gesellschaft – und ziehen dafür alle an einem Strang. Arbeiten bei Kuchentratsch bedeutet Arbeit mit Sinn in einem ambitionierten Umfeld, um Wirtschaft und Soziales miteinander zu verbinden

Mehr über Kuchentratsch und das Arbeiten in unserer Backstube erfährst du auf unserer Über uns-Seite sowie auf dem Arbeitgeber-Bewertungsportal Kununu.

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