Hurra, unsere Omas backen wieder für dich!

Jetzt bestellen

Schokolade und Beeren - eine unschlagbar köstliche Kombination! Das hat sich Oma Anna auch gedacht und mit viel Liebe dieses herrliche Rezept für dich entwickelt. Im Handumdrehen hast du mit Oma Annas Schokobackmischung einen richtig hübschen Kuchen gezaubert, den du mit verschiedenen Beeren nach Lust und Laune dekorieren kannst:

 

Für deinen Schoko Naked Cake plane bitte ein:


Zutaten

für den Teig:

  • 500 g Schokokuchen-Backmischung (siehe Packung)
  • 350 ml Sahne
  • 4 TL Sahnesteif
  • 150 g Mascarpone
  • 150 g Quark
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker 

    für die Glasur:

    • 60 g Schokoglasur (siehe Packung)
    • 60 g Sahne
    • unterschiedliche, gewaschene Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren) 


    Zubereitung

    1. Den Teig der Schokokuchen-Backmischung von Oma Anna nach Packungsanleitung zubereiten. Das ist dein Boden für den Schoko Naked Cake. Wenn er ausgekühlt ist, schneidest du ihn 1 Mal horizontal in der Mitte durch. Das geht gut mit einem Konditorenmesser oder einem Faden. Tipp von Oma Anna: Zahnseide ohne Geschmacksrichtung funktioniert auch.

    2. Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker in einer anderen Schüssel cremig rühren und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht. Die Creme auf den unteren Boden geben, bis zum Rand verstreichen und den oberen Teil des Bodens draufsetzen. Beeren zur Deko in die Creme von außen stecken. 

    3. Für das Topping Sahne im Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Glasur hinzugeben und unter ständigem Rühren auflösen. Die fertige Glasur auf den oberen Boden mit einem Löffel geben, ein wenig über den Rand tropfen lassen und mit Beeren ausdekorieren.

    Oma Anna

    Lass es dir schmecken, deine Oma Anna!

    Du hast den Schoko Naked Cake nachgebacken?
    Dann verlinke ihn doch auf Instagram unter #kuchentratsch und lass uns daran teilhaben :)


    Hast du Lust, noch weitere tolle Backrezepte mit unseren Backmischungen auszuprobieren?

    Auf unserer Seite Backmischung-Rezepte findest du Rezeptvarianten für unsere Schokokuchen-Backmischungen und Zitronenkuchen-Backmischungen.

    Einkaufswagen